Nutrizione personalizzata per disturbi gastrointestinali, celiachia, alimentazione plant-based e dimagrimento senza privazioni
Percorsi personalizzati per migliorare la digestione, ridurre sintomi e creare un’alimentazione equilibrata e sostenibile.
Scopri nel video come il mio approccio può guidarti verso il benessere.
Come posso aiutarti
I MIEI PERCORSI
Puoi scegliere tra:
Dimagrire senza stress
Percorso individuale con sessioni 1:1 con me
Pensato per chi desidera dimagrire e tornare in forma senza diete restrittive, ansia e stress.
Benessere digestivo
Percorso individuale con sessioni 1:1 con me
Pensato per chi soffre di gastrite, reflusso o colon irritabile e vuole agire sulla causa, non solo sui sintomi, liberandosi dai fastidi digestivi una volta per tutte, ritrovando un benessere reale e duraturo grazie a un approccio che integra alimentazione e gestione dello stress.
A tutto veggie
Percorso individuale con sessioni 1:1 con me
Pensato per chi desidera un’alimentazione più vegetale, equilibrata, senza carenze e personalizzata, per stare bene nel corpo e rispettare i propri valori.
Il gusto della serenità
Videocorso + 1 sessione individuale online, con me
Pensato per sviluppare maggiore consapevolezza a tavola e costruire una relazione più serena e bilanciata con il cibo. CORSO IN AUTONOMIA
PER CHI SONO I PERCORSI?
- Fanno per te se:
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Soffri di gastrite, reflusso, colon irritabile, disbiosi o SIBO e cerchi un percorso mirato che tenga conto del tuo stile di vita e dell’impatto dello stress sul tuo sistema digestivo.
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Hai bisogno di gestire la celiachia o la sensibilità al glutine con un approccio completo, che vada oltre il semplice “mangiare senza glutine” e ti supporti davvero a livello intestinale.
- Sei stancə di diete rigide e vuoi imparare a mangiare in modo libero, equilibrato e sostenibile, senza rinunce inutili né estremi.
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Vuoi perdere peso senza ossessioni, con una guida che ti aiuti a ritrovare i segnali del corpo, l’autonomia alimentare e il benessere senza dipendere dall’ennesima nutrizionista.
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Vuoi vivere il cibo con più serenità, come piacere, energia e condivisione, e non più come un nemico.
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Vuoi avvicinarti a un’alimentazione più vegetale o plant-based, oppure ottimizzare la tua dieta vegetariana o vegana evitando carenze e trovando un equilibrio nutrizionale stabile.
Hai dubbi o domande?
Scrivimi su Whatsapp
Altrimenti passa subito all'azione
Acquistando il percorso che ti interessa
Ciao, sono Annalisa Sacchetti, biologa nutrizionista e coach di Mindful Eating.
Aiuto persone che soffrono di disturbi gastrointestinali, celiachia e che desiderano migliorare la propria alimentazione in modo chiaro, pratico e personalizzato.
Mi occupo in particolare di:
Disturbi gastrici e intestinali, tra cui:
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Gastrite
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Reflusso gastroesofageo
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Colon irritabile (IBS)
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Disbiosi intestinale
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SIBO
Alimentazione gluten-free per:
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Celiachia
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Sensibilità al glutine
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Necessità o scelta di seguire una dieta senza glutine in modo equilibrato
Alimentazione vegetale (plant-based) per:
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Vegetariani e vegani
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Chi si approccia per la prima volta a un’alimentazione plant-based
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Chi vuole ottimizzare la propria dieta vegetale evitando carenze nutrizionali
Gestione del peso con percorsi di dimagrimento:
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Senza privazioni
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Senza diete rigide
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Con un approccio sostenibile e personalizzato
Il mio obiettivo
Offrirti indicazioni nutrizionali chiare, piani alimentari personalizzati e supporto pratico, così da aiutarti a migliorare la digestione, ritrovare equilibrio e costruire un’alimentazione davvero adatta al tuo corpo e al tuo stile di vita.
il metodo
Il mio metodo è un percorso nutrizionale completamente personalizzato, costruito sulla tua storia, sulle tue esigenze e sui tuoi tempi. Ogni persona è diversa, soprattutto quando si tratta di disturbi gastrointestinali come gastrite, reflusso, colon irritabile, disbiosi o SIBO, ma anche di celiachia o sensibilità al glutine. Per questo creo una guida alimentare su misura, pensata per supportare il tuo sistema digestivo e il benessere dell’intero organismo, a 360 gradi.
Come funziona il percorso
Strutturiamo insieme il tuo percorso in modo graduale e realistico. Per alcune persone i miglioramenti arrivano in poche settimane, mentre in altri casi — soprattutto quando il sistema digerente ha bisogno di tempo per riequilibrarsi — possono servire alcuni mesi. Ogni fase è calibrata sui tuoi progressi e sulle tue sensazioni, senza fretta e senza pressioni.
Per chi segue un percorso gluten-free o celiaco, il metodo non si limita a eliminare il glutine: si occupa di tutti gli aspetti digestivi e metabolici legati alla celiachia, garantendo un approccio completo e personalizzato.
Per chi desidera dimagrire, non propongo diete drastiche: le guide che preparo ti aiutano a riscoprire i segnali del tuo corpo, a diventare autonoma nelle scelte alimentari e a non dover dipendere dall’ennesima nutrizionista. Nessun alimento viene escluso, se non nei casi di allergie, intolleranze o patologie specifiche. Gli strumenti della Mindful Eating ti supportano a costruire un rapporto sano e sostenibile con il cibo.
Per chi segue o vuole seguire un’alimentazione vegetariana o vegana, il percorso crea piani chiari e strutturati, studiati per evitare carenze nutrizionali e garantire un’alimentazione equilibrata e completa, anche per chi si approccia per la prima volta a questo stile di vita.
Un supporto costante e diretto
Durante tutto il percorso sarò io a seguirti personalmente, senza intermediari o altre figure. Hai un riferimento unico e costante, che ti accompagna passo dopo passo: monitoriamo insieme i sintomi, adattiamo la guida alimentare, risolviamo dubbi e difficoltà, e costruiremo un’alimentazione davvero sostenibile nel lungo termine.
Il mio obiettivo è offrirti un metodo chiaro, efficace e rispettoso dei tuoi tempi, così da migliorare la digestione, ritrovare equilibrio e costruire un rapporto sano e duraturo con il cibo.
È un percorso adatto anche a chi è sottopeso o normopeso ma ha difficoltà con il cibo?
Assolutamente sì. I miei percorsi sono indicato anche per chi, pur essendo normopeso o sottopeso, vive una relazione difficile con il cibo o il proprio corpo. Le sfide emotive legate all’alimentazione possono colpire chiunque, indipendentemente dal peso, e l’obiettivo è aiutarti a costruire un rapporto sereno e libero con il cibo e con il tuo corpo.
È un percorso per perdere peso?
È uno degli obiettivi che possiamo darci insieme. Nella guida alimentare personalizzata troverai le grammature iniziali di riferimento, soprattutto per la parte dei carboidrati.
Questo rappresenta una sorta di “svezzamento”, pensato per chi è sempre stato abituatə a seguire diete e potrebbe trovarsi in difficoltà, fornendo al contempo indicazioni di educazione alimentare.
Le grammature non sono rigide, sono solo indicative: attraverso gli esercizi di Mindful Eating, il mio obiettivo è infatti guidarti a diventare autonomə nella gestione delle porzioni, imparando ad ascoltare i tuoi segnali di fame e sazietà.
Tutto ciò ti porterà a raggiungere il tuo peso naturale, cioè quel peso che per te, in quel momento, è sostenibile, ti permette di essere energicə, in salute e in equilibrio con il tuo corpo, senza diete rigide né frustrazioni e privazioni.
Sono vegetariana/vegana, mi puoi aiutare a creare un'alimentazione equilibrata?
Assolutamente sì! 🌱
Il mio percorso è pensato per essere flessibile e personalizzato, quindi possiamo creare insieme un’alimentazione vegetariana o vegana che sia equilibrata, ben integrata, nutriente e sostenibile, cucita sulle tue esigenze e sul tuo stile di vita.
Ti guiderò a trovare il tuo equilibrio personale, così da mangiare in modo sano e consapevole anche in modo vegetale!
Soffro di reflusso, gastrite, colon irritabile da tanto, come puoi aiutarmi con i tuoi percorsi?
Capisco perfettamente la tua situazione: gastrite, colon irritabile e reflusso possono essere davvero debilitanti e spesso sono strettamente legati allo stress e al rapporto con il cibo.
Il mio percorso è pensato proprio per affrontare questi aspetti in modo integrato:
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Alimentazione personalizzata – Creiamo una guida flessibile e cucita sulle tue esigenze, con indicazioni pratiche e integrazioni per ridurre i sintomi digestivi senza rinunciare al piacere di mangiare.
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Mindful Eating – Impari ad ascoltare i segnali del tuo corpo, a rispettare fame e sazietà e a gestire i pasti in modo che siano fonte di benessere, non di stress, fretta e disagio.
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Gestione dello stress – Attraverso tecniche di Mindfulness, lavoriamo sulla componente emotiva che spesso alimenta o causa i disturbi digestivi, migliorando il benessere generale e creando effetti duraturi e sostenibili.
In questo modo il percorso non si limita solo a “cosa mangiare”, ma ti aiuta a ritrovare equilibrio tra corpo, mente e alimentazione, riducendo i sintomi e costruendo un benessere digestivo duraturo.
Come funziona per il pagamento?
Puoi scegliere di pagare con carta di credito, bonifico bancario o paypal (anche 3 rate). Le consulenze saranno confermate SOLO a pagamento ricevuto.
Se ho bisogno posso contattarti tra una sessione e un’altra?
Il percorso alimentare/di coaching è equivalente a un percorso di terapia?
No, non si sostituisce a una terapia psicologica o medica.
E se solo dopo scopro che questo approccio non fa per me?
La call gratuita serve proprio per evitare ciò: ti spiegherò nei dettagli come funziona il percorso affinchè tu possa sceglierlo con consapevolezza e cognizione di causa.
Dopo il primo pacchetto posso continuare il percorso?
Certo! ✨ Fisseremo insieme il giorno e l’ora della successiva sessione di controllo.
Il percorso è rimborsabile?
No, puoi decidere di interromperlo quando vuoi ma le sessioni pagate non saranno rimborsabili.
Le consulenze sono dal vivo o online?
Le mie consulenze nascono per essere online.
Se però abiti vicino al mio studio — o preferisci gli incontri dal vivo — possiamo organizzarci, su richiesta, anche in presenza
E' previsto il pagamento a rate?
Per la prima consulenza il pagamento va effettuato in un’unica soluzione.
Per i pacchetti, se hai necessità di dividere in 2 rate, scrivimi e troviamo la soluzione più comoda per te.
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